丁寧で本物の日本の次世代の食生活を提案する、ライフスタイルWEBマガジン
投稿日：
こんにちは。
このブログを立ち上げて約1ヶ月経ちました。
できるだけ毎日1記事をアップしようと心がけてきましたが、
毎日となると、コンテンツの内容を吟味して、より深い記事にする時間が足りなく、
時間優先で書いて行くと、どうも納得いかないことも多くなりました。
そこで、記事をアップしていくペースを少し減らして行こうと思います。
まだまだ書きたい記事は尽きることはないのですが、
より前向きなペースダウンということで。お含み置きください。
執筆者：dashi design
関連記事
だしと発酵、暮らしとデザインでは、ブログを飛び出して、ワークショップを開催することになりました！ 普通の出汁取り教室とは一味ちがう出汁のテイスティングやお話など満載の予定をしております。当ブログで日々 …
削りたてを1回分ごとにオーダーメイドいたします 削り節は削りたてが一番香りが高くて美味しいもの。一度封を開けるとすぐに香りが飛んでしまいます。だから、使いたいときにいつでも開けたての香り高いおだしを楽 …
このサイトでは、筆者が一番関心のある「だしと発酵」をメインのテーマに、 日々出会うさまざまな事柄をデザインの視点から見ていきます。 一見、マッチしないようなだしと発酵とデザインですが、 うまく絡めなが …
私の友人に繁延あづささんというカメラマンがいます。（勝手に友人と思っているだけかもしれませんが） 彼女は、長崎に移住し雑誌や広告など素晴らしい仕事をしながらも、ライフワークとして、出産のシーンや子供の …
こんにちは。大変ご無沙汰しておりました。 だしと発酵、くらしとデザインの山根です。 実は、私、このブログで「だしと発酵」について マニアックに活動しておりましたが、 「くらしとデザイン」というほうを軸 …