だしと発酵、暮らしとデザイン

丁寧で本物の日本の次世代の食生活を提案する、ライフスタイルWEBマガジン

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【美味しいよ!】昆布嫌い撲滅計画 〜その2

昆布が嫌いな人のために、昆布が美味しく食べられるレシピをご紹介する第二弾。 今回は、カレー粉炒めです。   沖縄料理にクーブイリチーという、切り昆布をさつま揚げや豚肉、野菜と炒めた料理がある …

かけ蕎麦を頼むと、主人にマークされる

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生きるってことは、つまり、臭いってことだ

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原木しいたけを想う

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だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。

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