だしと発酵、暮らしとデザイン

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そばつゆを仕込む(かえし編) 〜大晦日に向けて

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めんつゆを仕込む会 8/15 〜オンライン〜

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こんにちは。 ひさしぶりに、座学(?)の時間です。 今日は、かつお節の賞味期限についてお伝えします。 商品表示上、かつお節にもパッケージの裏面には賞味期限が書いてあります。 しかし、もしこの賞味期限を …

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だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。

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