「 日別アーカイブ:2018年05月16日 」 一覧
-
2018/05/16 -発酵を考える
ぬか漬けが美味しい季節になりました。 我が家のぬか床も菌が元気で絶好調!毎朝毎晩せっせとこねています。 去年までは、冷蔵庫の中でタッパーに入れた小さなぬか床でしたが、 お正月に叔母のうちで数十年使い続 …
丁寧で本物の日本の次世代の食生活を提案する、ライフスタイルWEBマガジン
2018/05/16
-発酵を考える
ぬか漬けが美味しい季節になりました。 我が家のぬか床も菌が元気で絶好調!毎朝毎晩せっせとこねています。 去年までは、冷蔵庫の中でタッパーに入れた小さなぬか床でしたが、 お正月に叔母のうちで数十年使い続 …